Сѐ што треба да знаете за кето диетата
Кето диетата, или едноставно „кето“, е малку како возење велосипед – на почетокот се нишате, не знаете што да правите со сите тие масти, но откако ќе го фатите балансот, започнува забавата. Сериозно! Ако сакате да ослабете, да го подобрите вашиот метаболизам или едноставно да имате повеќе енергија (затоа што кој не сака повеќе енергија, нели?), кето може да биде идеално решение. Во оваа статија ќе ги споделам моите лични искуства, практични совети и листа на производи кои ќе ја направат вашата кето авантура многу полесна и повкусна.
Кои производи се прифатливи на кето диетата? Морска храна, риба и други протеински производи
Океј, замислете дека седите покрај морето, а пред вас има чинија полна со морска храна – ракчиња, школки, можеби дури и остриги. Идеално, нели? Токму така, бидејќи морската храна е апсолутен херој на кето диетата. Нискокалорична е, богата со протеини и, најважно, обезбедува многу здрави масти, како оние во лососот или скушата. Јас секогаш препорачувам риба од добар извор, најдобро свежа (иако и замрзнатата ќе заврши работа, само без конзерванси). Се сеќавам на првиот пат кога на кето диета јадев скуша – не само што беше вкусна, туку енергијата ми беше како после шолја еспресо!
Еве неколку примери на морска храна идеална за кето диетата:
- Лосос – здрави масти и многу протеини
- Ракчиња – лесни, нискокалорични и многу вкусни!
- Скуша – омега-3 на највисоко ниво
- Остриги – витамини, минерали, сѐ тоа во една школка
Нискокалорични зеленчуци – основа на здраво кето
Сега замислете дека пред вас има чинија полна со шарени зеленчуци. Звучи како досада? Ништо понеистинито! На кето диета можете да јадете зеленчуци, но… да, мора да бидат нисковагленохидратни. Верувајте ми, овие „зелени чуда“ како спанаќ, брокула или пиперка не само што додаваат боја, туку и вкус на вашите оброци. Се сеќавам кога започнав со кето и мислев дека зеленчуците се досадни – сега не можам да си го замислам мојот оброк без нив. Карфиолот на кето? Тоа е како ориз, само подобар!
Листа на нисковагленохидратни зеленчуци идеални за кето диетата:
- Спанаќ
- Брокула
- Карфиол
- Пиперка
- Тиквички
Сирење – вкусен и богат со масти кето производ
Кога зборуваме за сирење, сериозно, кој не го сака? Сирењето е крал на кето диетата – мрсно, вкусно и идеално за секоја пригода. Јас секогаш имам во фрижидер најмалку неколку различни видови. И запомнете, колку помрсно сирењето, толку подобро за вашата кетоза! На пример, класичен чедар – има ли нешто подобро од дебела парче сирење на вашиот кето бургер? Или бри, толку меко и кремасто… Па, едноставно рај на чинија! Се сеќавам кога го открив камемберот на кето – кој би рекол дека диетата може да биде толку вкусна?
Најдобрите сирења на кето диета:
- Чедар
- Моцарела
- Бри
- Камембер
- Пармиџано
Авокадо – идеален плод за кето
Ако треба да изберам еден збор кој асоцира на кето диетата, би рекла: авокадо. Тоа е плод кој е буквално ризница на здрави масти. И тоа оние добри, кои не само што помагаат во кетозата, туку и го чуваат нашето срце. Лично, секој ден го започнувам со авокадо – доволно е да додадете малку сол, бибер и малку маслиново масло, и имате идеален појадок. Авокадото е исто така мојот начин за брз ручек во движење – здраво, сито и вкусно. А вие како најчесто јадете авокадо?
Предности на консумирањето авокадо на кето диета:
- Висока содржина на здрави масти
- Ниско ниво на јагленохидрати
- Извор на витамини и минерали
- Го поддржува здравјето на срцето
Предности на кето диетата – како кето диетата влијае на здравјето?
Кето диетата не е само за губење на килограми, иако да признаеме – тоа е убав додаток! Во мојата работа често среќавам луѓе кои со помош на кето не само што ослабеле, туку и го средиле нивото на шеќер во крвта. Ако страдате од инсулинска резистенција или имате дијабетес тип 2, кето диетата може да биде ваше спасение. Но тоа не е сѐ. Кетозата исто така помага во намалување на воспалителните состојби, што е како ресет за вашиот организам. А спортистите? Па, тие потврдуваат дека кето диетата ја зголемува нивната издржливост и нивото на енергија – без скокови на шеќерот. И јас самата забележав огромен прилив на енергија веќе по две недели на кетоза!
Најважните придобивки од кето диетата:
- Помага во губење на тежина
- Помага во контрола на нивото на шеќер во крвта
- Ја зголемува енергијата и издржливоста
- Ги намалува воспаленијата
Месо и живина на кето диетата
А сега замислете сцена: седите на маса, на чинијата има сочен стек, а вие си мислите: „Може ли ова навистина да биде здраво? Дали кето дозволува вакви задоволства?“ Според моето искуство – апсолутно да! Месото и живината се темелот на кето диетата. Наместо да броиме калории, броиме масти – а овие прекрасни парчиња говедско или пилешко се полни со протеини и масти кои совршено се вклопуваат во нашите цели. Нема збор за вина, само одржување на мускулите и радост од јадењето.
Според мене, најдобро е да се одлучите за помрсни меса, како свинско, говедско, па дури и јагнешко – верувајте ми, тие се неверојатно заситни! Секако, ако сакате живина, препорачувам да ја јадете со крцкава кожа, бидејќи таму се крие многу здрави масти. Но, едно ќе ви кажам – избегнувајте похување! Знам дека е примамливо, но тоа е вистински непријател на кето, бидејќи дополнителните јагленохидрати лесно ќе ве исфрлат од кетоза.
Зошто да јадете месо и живина? Прво – ситост. Кога јадам добар стек, се чувствувам сита долго време. Второ – маса хранливи материи! Цинк, железо, витамини од групата Б – сѐ што на нашиот организам му е потребно за да функционира правилно. Тоа е храна која го поддржува здравјето и дава енергија за долгите часови. Јас секогаш после ваков оброк се чувствувам полна со енергија, подготвена за акција!
Јајца – клучна состојка на кето диетата
А сега да преминеме на херојот на секој кето-поjадок – јајцата! Ако некогаш сте се прашувале дали нешто може да биде толку едноставно, а во исто време генијално, одговорот е: да, тоа се јајцата. Лесни се, но полни со протеини и масти. И знаете што? Тие навистина ме полнат со енергија за целиот ден. А дополнително – холинот кој го обезбедуваат, му помага на мојот мозок да работи на највисоко ниво, што е особено корисно кога телото се префрла на горење масти.
Со јајцата е како со малото црно фустанче – секогаш се совршени, без разлика на пригодата. Варени, пржени, во форма на омлет – можностите се бесконечни. Но внимавајте – без тост! Наместо тоа, пробајте авокадо, сирење или крцкав сланина. О да, ваква комбинација е вистински рај за луѓето на кето диета. А ако уште ви кажам дека жолчката е вистинска витаминска бомба – од витамин Д до витамин А – тогаш сигурно веќе знаете зошто јајцата се мојата секојдневна рутина.
Грчки јогурт и урда на кето диетата
Уште еден хит на кето диетата? Грчки јогурт и урда! Го сакам нивниот кремаст состав и фактот што не само што обезбедуваат протеини, туку и здрави масти. Како што велат – две во едно! Најчесто го комбинирам грчкиот јогурт со ореви или семиња од чиа, бидејќи тоа е одлична опција за брза, ситна закуска. А да не го спомнувам свежото овошје, кое одлично се комбинира и додава малку сладост – без ризик да излезете од кетоза, секако!
Урдата исто така е одлична – особено мрсната. Порано мислев дека урдата е само здодаден додаток, но кога ја сменив на полномрсна, одеднаш открив дека може да биде не само вкусна, туку и супер енергетска. Најчесто ја мешам со маслиново масло – тоа е мало кето-чудо кое не само што има одличен вкус, туку и одлично ги дополнува мастите во мојата диета. Но внимавајте на овошните јогурти! Тоа е стапица полна со шеќер – сум видела како многу луѓе паднале во нив и ја изгубиле контролата над нивото на инсулин. Подобро да се држите до оние без додатоци.
Маслиново масло – основа на здрави масти на кето
А сега замислете дека ги преливате вашите омилени зеленчуци или салата со маслиново масло. Мириса прекрасно, нели? И таа свест дека токму што сте додале здрави еднонезаситени масти во вашата диета, кои не само што ја поддржуваат кетозата, туку и го штитат вашето срце. Да, маслиновото масло е злато во течна форма. Според моето искуство, ако го консумирате редовно, можете значително да ги подобрите здравствените показатели како што е нивото на ЛДЛ холестеролот.
Екстра девственото маслиново масло е мојот број еден – не само поради вкусот, туку и поради богатството на хранливи материи. Го користам буквално за сѐ – за пржење, како сос за салати, а понекогаш дури и како додаток на месо и риба. Да, може! Кога додавам маслиново масло во оброците, чувствувам дека не само што го збогатувам нивниот вкус, туку и му обезбедувам на мојот организам здрави масти кои ми помагаат да се држам до мојата кето диета. И најважно – нула јагленохидрати, па можам мирно да спијам, знаејќи дека не излегувам од кетоза.